Cena Afropiemontese

FassiGiovedì 23 marzo 2017 alle ore 20,30 presso il Centro di Accoglienza Profughi e Rifugiati “Villa Quaglina di Strada Valle Tanaro 73 ad Asti, Piero, Pina e Maura Fassi, storici ristoratori astigiani con la collaborazione delle cuoche Affiong, Ola e Waafaa cucineranno “La Puccia” piatto tipico della Langa Astigiana preparato con la Farina di Mais Ottofile prodotta a Villa Quaglina.

 


Menù:
Antipasto Afropiemontese
(yam e plantain fritti accompagnati con
bagnetto verde e antipasto piemontese)
Puccia dell’Alta Langa Astigiana con Farina di Mais Ottofile
Pasticceria marocchina


La cena è a offerta libera

Per partecipare è necessario contattare entro Martedì 21 Marzo 2017
il numero 328.1896997 o inviare un e-mail a piamonlus@yahoo.com


villa quaglina

Villa Quaglina è l’ex Seminario degli Oblati di San Giuseppe in Asti.
Una bella villa del secolo scorso immersa nel verde, con annessa cascina e parco circostante di sei ettari di terreno coltivabile, non più utilizzata da anni.
Nel 2014, il Consorzio COALA e PIAM onlus, ridanno nuova vita a questo complesso, iniziando l’attività di accoglienza profughi e rifugiati.
È in questo contesto, partendo dall’accoglienza, che è nato e si è sviluppato il progetto per valorizzare e conservare le eccellenze agro-alimentari piemontesi.
Una nuova idea di Impresa Sociale.